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冒菜作为一种川渝地方特色美食，已经成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。 创飞特色冒菜，承袭西蜀汉室正宗的冒菜技法。我们不搞加盟，不收加盟费、管理费、保证金，设身处地为创业者减少开店投资，毕竟少花钱学到真功夫才是王道。风靡川渝乃至的川系冒菜赚钱大揭密，就在创飞特色冒菜。学员开店创业或摆摊经营，钱景无限。
创飞成都冒菜技术实训
【创飞特色冒菜课程内容】
1、炒料的制作方法；
2、红油的制作方法；
师傅操作技术教学
3、鼓椒油的制作方法；
4、店面出售实际操作；
5、红汤的制作方法；