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手工酸辣粉
手工酸辣粉实训 手工肥肠酸辣粉 手工杂酱酸辣粉技术实训
手工酸辣粉
实训周期:2-3天
已报名:2033
传承中华美食,真诚扶持创业
手把手辅导随到随学不限学时开店、选址、定位等免费指导

学习期间师傅手把手教、学员动手反复操作、不限时长、学会学好为止;

我们每年实训专业餐饮人才超过五千人;


学员在记录学习笔记

【实训内容】

1. 红薯粉的选购;

2. 粉浆的制作流程;


操作技术教学画面

3. 粉条的漏制,如何漏制出均匀的粉条;

4. 捞粉,捞粉的注意事项,捞粉的时间等;

5. 创飞秘制油辣椒的制作、秘制酱的制作、调料的制作、佐料的配比、杂酱的制作、牛肉、肥肠等的制作方法。