学习期间师傅手把手教、学员动手反复操作、不限时长、学会学好为止;
我们每年实训专业餐饮人才超过五千人;
学员在记录学习笔记
1. 红薯粉的选购;
2. 粉浆的制作流程;
操作技术教学画面
3. 粉条的漏制,如何漏制出均匀的粉条;
4. 捞粉,捞粉的注意事项,捞粉的时间等;
5. 创飞秘制油辣椒的制作、秘制酱的制作、调料的制作、佐料的配比、杂酱的制作、牛肉、肥肠等的制作方法。
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