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麻辣香锅
麻辣香锅实训 肥肠干锅 排骨干锅 正宗重庆麻辣香锅技术实训
麻辣香锅
实训周期:2-3天
已报名:3480
传承中华美食,真诚扶持创业
手把手辅导随到随学不限学时开店、选址、定位等免费指导

》实训内容《

1、麻辣香锅经营器具、设备的配置及使用

2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工


学员实践操作

3、各种调味酱的制作   

4、素材的选择,处理方法   

5、主料的腌制及处理方法   


学员边学边记录笔记

6、实训红油、卤水的制作及保养   

7、实训麻辣香锅的制作方法及火候掌握