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3、鱼的选择和处理方法。
4、底料的秘制方法。
5、底料的炒制和保存。
师傅操作技术教学
6、锅底的配制技术。
7、现场杀鱼的技术。
8、码鱼调料的搭配，方法及时间的掌握。
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餐饮 这么多，我为什么要选择 创飞餐饮实训 呢？
创飞餐饮实训的优势：
1、创飞餐饮实训 是西南地区 的餐饮实训基地，1400多个平方；